| Tartaar van zalm, sushi van groene asperges en tagliatelli van asperges met sesamolie en dille-yoghurt vinaigrette |
| of |
| Consommé van ossenstaart, palmhartjes, kervel en gelei van ketchup |
| *** |
| Gevuld aardappeltje met lamszwezerikjes, portabello champignon en een coulis van Westmalle trappist * |
| *** |
| Filet van zeebaars met puree van beenham en zeekraal, asperges en spinaziemousseline |
| of |
| Rundstournedos, lasagne van groenten, choronsaus en gefrituurde aardappelblokjes |
| *** |
| Mangoslaatje met room van witte chocolade en coulis van Passoa |
| of |
| Kaasbordje door Michel Van Tricht samengesteld |
| |
| |
| Dit menu serveren wij voor u aan € 35 drie gangen (zonder het gevuld aardappeltje) en aan € 50 met aangepaste wijnen |
| Dit menu serveren wij voor u aan € 50 vier gangen en aan € 69 met aangepaste wijnen |
| Omdat wij vanaf nu jullie een keuze willen aanbieden zijn de menu’s enkel per tafel te verkrijgen |
| |
| Actie: tot 30 juni 2012 bieden wij ons 3 gangen menu aan € 30 i.p.v. € 35. Enkel de middagen en maandag en donderdagavond (niet op feestdagen). |
