Wij zijn gestart met onze heerlijke Zeeuwse bodemcultuur mosselen,
geserveerd met verse frietjes van aardappelen uit onze tuin & verse mayonaise
Ontdek ze in Natuur/witte wijn/room en look/provencaals of het trio van mosselen.
Maandmenu Chef's Table
Donderdagmiddag, vrijdagmiddag en zaterdagmiddag
serveren wij ook een lunchmenu, voor- en hoofdgerecht aan €35 per persoon.
Huisgemarineerde zalm met tuinkruiden uit onze tuin/ratatouille van groentjes/crumble zwarte olijven/yuzu parels/crème van dille
€34
******
Koude gaspacho van wortel/sinaasappel granité/Hollandse maatjes/pesto van koriander
€22
******
Gebakken Sint-Jakobsnootjes/mosseltjes/quinoa met appel/kerrie
€34
******
Gebakken Black Angus entrecote Uruguay/aardappeltjes van de grill/gepekelde groentjes eigen teelt/ansjovis-choron saus
€42
******
Rode vruchten uit de Chef's Table garden volgens de stijl en in samenwerking met chocolatier Delrey (supplement €4)
€14
Of
Dame Blanche "Chef's Table"
€14
Of
Kaasbordje van Frederick Van Tricht (supplement €8)
€16
Als het hoofdgerecht vlees is in onze menu is er altijd een vis alternatief voorradig en als het hoofdgerecht vis is, is er altijd een vleesalternatief voorradig.
Indien u bepaalde allergieën heeft, gelieve dit op voorhand te melden en de info hierover is te bekomen op uw vraag, er zijn wijzigingen mogelijk van de ingrediënten in onze menu's.
3 gangen € 57, met gepaste wijnen € 29 (zonder soep en Sint-Jakobsnoot)
4 gangen € 70, met gepaste wijnen € 33 (zonder Sint-Jakobsnoot)
5 gangen € 84, met gepaste wijnen € 38
6 gangen € 95, met gepaste wijnen € 42 (met kaas en dessert)
3 gangen €55 vegetarisch volgens aanbod van onze tuin
4 gangen €65 vegetarisch volgens aanbod van onze tuin
Alle gerechten van de menu zijn ook à la carte te verkrijgen.
Onze menu's zijn enkel per tafel te verkrijgen, op zaterdagavond serveren wij enkel minimum het 4 gangen menu, indien u een cadeaubon bij heeft gelieve ons dit op voorhand te willen laten weten, dank u.
Alle gerechten van de menu zijn ook a la carte te verkrijgen
Indien u bepaalde allergieën heeft,gelieve dit op voorhand te melden en de
info hierover is te bekomen op uw vraag,er zijn wijzigingen mogelijk van de
ingrediënten in onze menu's.
Onze menu's zijn enkel per tafel te verkrijgen,op zaterdagavond
serveren wij enkel minimum het 4 gangen menu,indien u een cadeaubon
bij heeft gelieve ons dit op voorhand te willen laten weten,dank u.
Support by sous-chef Yahia Adel
